Contienevitamina C, K y algunas del grupo B, así como fósforo, potasio, magnesio y calcio. Es un alimento diurético y depurativo que además contiene luteína, un carotenoide antioxidante que protege también el cerebro. 11. Diente de león. El diente de león es una planta rica en vitamina A, B, C y D.
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2 Ciruela pasa. Además de ser ricas en potasio, las ciruelas pasas nos aportan fibra y azúcar. 100 gramos nos proporcionan el 16% del potasio necesario. Además, según este estudio realizado por la Asociación Española de Gastroenterología, es muy recomendable para el estreñimiento.. Las frutas secas deben su valor nutricional al
hierro yodo, magnesio, manganeso, molibde-no, potasio, selenio, sodio y zinc. Y, también para 13 vitaminas: vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina (INR) DE MINERALES Y VITAMINAS PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA (2019) Rev Esp Salud Pblica. 2022 9 2 de marzo e202200 5 Tabla 2a Ingestas Nutricionales de Referencia
Lasfresas tienen un alto contenido en fibra, vitamina C (una porción de 100g de la fruta son unos 60 mg de vitamina C), vitamina K, antioxidantes, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cobre y silicio, ácido fólico y salicílico (este último le da su fama de ser una aspirina natural); junto a las grosellas y frambuesas es la fruta con la mayor cantidad de contenido de hierro.
Unode esos minerales indispensables en nuestra dieta es el magnesio, quizá menos conocido que otros, pero con grandes implicaciones en nuestra salud. Así y según informa este documento del
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potasio magnesio y vitamina c